今日は日曜日なので息抜きブログ。
今年の2月に仕込んだ
手作り味噌。
5kg
いい感じで熟成しました。
作ったのは
長男なんだけど・・・
味噌作り教室に
長男を送り込んで、
作ってもらったんだよね。
去年も同じお味噌を5kg作って、
めちゃくちゃ美味しかった。
半年くらいで
消費してしまったから、
今年は10kg作ろうと思って、
悩んで、迷って、
結局やめてしまった。
うーむ・・・
やっぱり10kgは
欲しいなぁ。
と、5kg、10kg、5kg、10kgと
繰り返しても、
しょうもないのでね。
来年は10kg作ろう!!!
(今度は兄弟で
味噌作り教室に送り込もう)
小さな容器に移し替えて、
毎日のお味噌汁メインに使います。
結構、しょっぱいので、
キュウリにつけ食べても、
美味しいだろうなーと。